好吃的香菇鸡肉粥怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇鸡肉粥，是人们常吃的一款食品，非常好，一般都是早餐时候吃，这款粥比起白米粥要好很多，加入了鸡腿，香菇，胡萝卜，糯米等物质，都是营养价值比较高的食材，在营养界，这样的粥不仅作为一款食品，更是一款适合老年人养生的食品，非常不错，对身体健康有帮助

主料

鸡腿 ：250
香菇 ：100

辅料

盐 ：5
胡椒粉 ：2
大米 ：80
糯米 ：30
胡萝卜 ：50
香葱 ：适量
姜 ：30

具体步骤

1.将鸡全腿洗净。

2.切成小块。

3.把鸡腿肉焯烫。

4.捞出控掉水份。

5.将香菇清洗干净。

6.切成小片。

7.将煮锅的水烧热后倒入鸡腿肉，大火煮开，撇去上面的浮沫。

8.将生姜磨成细泥。

9.胡萝卜切成小粒。

10.将米淘洗干净。

11.煮肉的汤开锅后净香菇片，姜末，胡萝卜倒入。

12.加入大米，煮开。

13.再次撇掉上面的浮沫和多余的鸡油。

14.转小火盖上盖子煮一个半小时左右。

15.待粥变的粘稠时加入盐搅匀。出锅前加入胡椒粉和香葱即可。

烹饪技巧

盖上盖子煮粥时要经常观查，不要让粥溢出锅外。水和米的比例10：1