精致的法国羊排怎么做又香又好吃
今天给大家介绍的是一道精致的法国羊排的做法,哈哈,听着名字是不是觉得特别的高大上呢?快来学习吧~加入的欧芹、薄荷叶非常地别致提味,使羊排更添清幽香味。迷迭香的味道也是非常好闻的,制作的时候渗入到羊排里,吃起来也非常的清新别致。
主料
羊排 :1块辅料
面包屑 :20欧芹 :少量
迷迭香 :少量
黄油 :少量
胡椒粉 :少量
薄荷 :少量
黄芥末酱 :少量
橄榄油 :少量
盐 :少量
具体步骤
1.1、欧芹,薄荷叶切成细末;2、在热锅里中火融化黄油,放入面包碎小火翻炒至微黄关火;3、加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎,加入盐和胡椒调味。
2.5、在热煎锅里倒入少许橄榄油,当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香,煎至两面呈金黄色约3分钟左右;6、煎好的羊排表面抹上黄芥末酱,然后裹上炒过的香草面包糠。
3.7、羊排放入铺好锡纸的烤盘中,入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。
火不要太大
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