甜蜜的金丝沙律蜜瓜怎么做又香又好吃
在我们心情不好的时候,食用甜味的食品可以使我们心情变好。许多人喜欢食用甜味的食品。甜味的食品让人感到心情愉悦。我们可以在家里尝试一些甜味的菜肴,比如金丝沙律蜜瓜,瓜的清新经过配料的烹饪后,显得甜蜜,可口。适合喜欢食用甜食的朋友,老少皆宜。
主料
土豆 :150哈密瓜 :200
鸡蛋 :50
辅料
油 :适量玉米淀粉 :3汤匙
水 :适量
沙拉酱 :3汤匙
中筋面粉 :7汤匙
具体步骤
1.准备材料。
2.将鸡蛋打入空碗中,加入淀粉、面粉搅拌均匀。
3.哈密瓜切块备用。
4.搅好的蛋液中先加适量的水搅匀再加适量的油搅拌至无颗粒即可。
5.将蜜瓜分别裹上蛋液糊6成温下入油锅炸至金黄捞出控油。
6.土豆用最细的刀,搓成细丝,用清水洗干净控干水分备用。
7.油温4-5成热时下入土豆丝炸制。
8.待土豆丝变硬捞出,油继续加热至6成复炸土豆丝至金黄捞出备用。
9.空碗中加入沙拉酱。
10.将炸好的蜜瓜放入裹上沙拉酱。
11.将裹上沙拉酱的蜜瓜放入炸好的土豆丝上。
12.均匀的沾上土豆丝即可。
1、土豆丝越细越好,一定要控干水分,一定要复炸一次才会酥脆。2、调制炸糊一般是一个鸡蛋3份淀粉,7份面粉适量的水,最后要加一些油才会酥。3、炸制蜜瓜油温要先低后高。炸好一定是里面多汁外面酥脆。
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