爽口解腻的肉焖苦瓜怎么做又香又好吃
你还在为减肥而吃着难以入口的素食吗?作为食肉兽的你可以忍耐没有肉的日子吗?哈哈,有了肉焖苦瓜,减肥与吃肉二者均可兼得哦,因为苦瓜可以摄取脂肪,而且可以使多糖减少,所以具有很好的减肥消脂的功效。同时,想要美容的美眉多吃苦瓜可以滋润皮肤和保湿肌肤喔。
主料
苦瓜 :500猪肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜子 :少许
豆豉 :少许
蚝油 :少许
姜 :少许
具体步骤
1.准备好材料
2.苦瓜切大块,猪肉切片,加入油盐和蚝油腌制10分钟
3.烧些开水,放入苦瓜,灼5分钟
4.捞起过冷河,沥干水分
5.蒜子剁碎,姜拍碎,豆豉洗净
6.起油锅,爆香蒜末,加入少许肉片
7.加入豆豉
8.加入猪肉和姜
9.加入苦瓜
10.盖上盖,焖至苦瓜淋,加入盐调味
11.成品
苦瓜可以先灼水再焖,也可以直接焖淋,焯水可以减少苦味
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