美味韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做又香又好吃
韭菜炒鸡蛋是日常生活中常见的美味,搭配着细嫩可口的虾仁更是鲜美可口让人心动呢。色泽清新诱人不已,口感更是一种难以言喻的美好体验呢,搭配着一碗香喷喷的米饭或者鲜榨果汁更是美妙无比。面对这道韭菜虾仁炒鸡蛋,你值得拥有它哦。
主料
虾仁 :400韭菜 :100
鸡蛋 :4个
辅料
油 :4勺盐 :2勺
淀粉 :半勺
具体步骤
1.全部食材,韭菜一把 鸡蛋3-4个 虾仁几个,
2.韭菜洗干净挑一挑菜叶切段
3.虾仁切小段
4.用半勺盐 一小勺料酒 一小勺淀粉腌一下,虾仁不要切太小不然就没有口感了
5.鸡蛋打散 里面加一小勺盐
6.热锅冷油
7.鸡蛋倒进去,可以用筷子或者铲子铲或者翻炒一下变成自己喜欢大小块,不要炒太久,只要都不是液体了就可以盛到碗里,备用。
8.再放点油炒韭菜。
9.韭菜入锅一分钟左右有点点变软的时候就放虾仁
10.把鸡蛋下锅一起炒。放盐~出锅。
这道菜非常简单·基本上不需要什么技巧。主要是打鸡蛋的时候放点盐,第一次炒鸡蛋的时候不要炒太久。虾仁不要切太小不然就没有口感了。
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