家常麻辣羊肉怎么做又香又好吃
家常麻辣羊肉--不知道大家有没有吃过麻辣羊肉,羊肉的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,可以熬成汤,我最喜欢吃的是麻辣羊肉。羊肉肉质细嫩,香甜可口,加上麻辣的香气刚好把羊肉上的膻味给去除了,叫人吃了一口还想吃第二口,真是让人欲罢不能啊!
主料
羊肉 :500胡萝卜 :30
辅料
花椒 :适量尖椒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
姜 :适量
大葱 :适量
具体步骤
菜市场的羊肉都是冻羊肉,切块洗净备用
所有材料备齐,大葱和姜切片
热锅下油,倒入羊肉
加适量料酒调味,加适量老抽调味
加上准备好的香料
加适量花椒,依个人口味决定多少
加适量黑胡椒粉调味,加八角和票桂皮调味
大火翻炒羊肉
加适量清水,淹没羊肉为好
大火烧开后,改中小火慢炖
约30分钟后,加入胡萝卜一起烧
羊肉熟烂后,即可大火收汁出锅
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...