千味醉无油炸大排怎么做又香又好吃
主料
猪大排 ：6片辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱姜 ：适量
蛋液 ：适量
面粉 ：适量
面包糠 ：适量
具体步骤
1. 把大排洗净吸干水分
2. 用刀背敲松大排
3. 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4. 准备蛋液、面粉、面包糠
5. 两面沾上面粉
6. 再蘸蛋液
7. 两面撒上面包糠，把面包糠压实
8. 空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟
9. 翻面再烤10分钟左右
腌的时候多翻面，容易入味
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