家常版红烧牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛肉是一种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类食物，营养含量高，深受大家的喜爱，牛肉的做法也是千变万化，各个地区之间的口味也是不同。今天介绍的是家常红烧牛肉的做法，主要食材是牛肉和葱，调味配料，这道菜老少皆宜，营养高。

主料

牛肉 ：一斤

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
黄酒 ：一大勺
老抽 ：一小勺
姜 ：若干
蒜 ：两瓣
香叶 ：适量
大料 ：两颗
味精 ：适量

具体步骤

1. 牛肉洗净放入锅中焯掉血水。

2. 捞出牛肉洗干净。

3. 准备八角、花椒、红辣椒、香叶，老抽等调味品。

4. 锅中烧开水。放入牛肉，加入准备好的八角、香味等调味香料。

5. 煮至沸腾。切换小火煮15~20分钟至肉微烂。

6. 最后放入老抽生抽调色调味。关火，撒上葱花香菜装盘。