伍仁,,豆沙元宵怎么做又香又好吃
美食菜谱3.3W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
花生碎(伍仁馅) :250
核桃(伍仁馅) :150
黑芝麻(伍仁馅) :150
麦芽糖(伍仁馅) :150
猪油(伍仁馅) :30
调好的麻酱汤汁(伍仁馅) :100毫升
糯米粉 :1300
主料
红豆沙(豆沙馅) :500花生碎(伍仁馅) :250
核桃(伍仁馅) :150
黑芝麻(伍仁馅) :150
麦芽糖(伍仁馅) :150
猪油(伍仁馅) :30
调好的麻酱汤汁(伍仁馅) :100毫升
糯米粉 :1300
辅料
具体步骤
1. 伍仁馅:将花生仁,核桃仁,黑芝麻在搅拌机打成果仁碎,不要打成粉末口感不好,然后倒入盆里加入调好的麻酱汤,猪油,麦芽糖搅拌均匀,分割8克一个的小圆球放入倒了糯米粉的面盆里。红豆沙直接分割8克的圆球也放进面盆里。
2. 用面盆来回摇晃使面粉均匀粘在馅仁上,然后把陷仁放在笊篱上迅速过水再放回面粉里继续滚,来回五次就成功了,做好的元宵放入塑料袋冻在冰箱一晚就可以吃了。
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