吃元宵来历——原来元宵要这么吃

元宵节吃元宵的习俗小编相信大家一定不陌生，元宵作为一种美味佳肴，想必已经家喻户晓，而大家也不一定只在元宵节吃，平时也会吃。那么我们为什么要吃元宵?吃元宵来历究竟又是从何而起呢?下面就让小编带着大家一起来了解一下吧。

吃元宵来历

正月十五是我们大家都熟知的元宵节，元宵节的一些习俗也都是在汉代就初具雏形。比如：吃元宵、赏花灯、猜灯谜......元宵又叫汤圆，但是在历史上还有很多别的称呼：面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落脚等。一直到永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵一般分为有陷和无陷两种。无陷的个头较小，味道甜，以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料，在南方比较盛行，一般称为“小圆子”，大家比较熟悉的酒酿小圆子也是用此制成的。有陷的汤圆个头大，而内陷也在南北地区各有不同，北方的元宵多为甜陷，有白糖、豆沙、芝麻、山楂、花生等，南方的则甜咸、荤、素都有。小编比较爱吃甜陷汤圆，你们呢?

我们比较熟知的元宵吃法就是放在沸水里煮熟捞出来吃，但小编想说随着时代的变化，元宵的吃法也越来越多了，除了传统的吃法，小编为大家推荐几个新颖的做法吧!

1.糖糍元宵：准备元宵、红糖、黑芝麻适量。锅中倒油，将元宵下锅煎至表面金黄，加入一勺红糖汁翻炒收汁，撒上黑芝麻，出锅装盘即可。

2.酥皮元宵：准备元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋。将蛋清和蛋黄分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软，捞出放进蛋挞皮中盖上酥皮，在表皮刷上蛋液，放入烤箱，以175摄氏度烤制15分钟即可。

3.拔丝元宵：准备元宵、白糖、芝麻、白醋。将新鲜元宵放到油锅里，小火炸成金黄色，准备一个空盘子，事先在盘子底部抹上少许油备用，锅内留少许底油，放入三大勺白糖，滴上几滴白醋，再加上少许水，小火慢慢熬，熬制水分蒸发，糖汁变粘稠，颜色变为浅黄色时快速倒入炸好的元宵，翻炒几下，让元宵裹匀糖汁，洒上适量熟芝麻出锅即可。

这些都是很家常很简单的做法，大家可以尝试一下，会有新的发现哦!

吃元宵也象征着一家人团团圆圆，和和美美。即使时代一直在变化，我们传统的习俗也一直保留着，吃元宵来历大家也一定了解清楚啦，小编在这里由衷的祝福大家的生活都可以阖家团圆，幸福美满。其实很多中国的传统文化都和美食有关，都非常的有趣，大家有时间可以多多去了解一下呀。