清爽的白菜粉丝水饺怎么做又香又好吃
白菜粉丝水饺,加入一点肉馅调味,但整个馅料还是以香甜的白菜粉丝为为主体,非常清爽可口,不会有肥腻感。水饺的制作过程非常简单,可以一次包多一点放在冰箱做早餐。时间充足的话,也可以将白菜粉丝水饺放在油里煎一下,非常香,也非常好吃。
主料
面粉 :200肉馅 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
葱花 :适量
鸡精 :适量
白菜 :适量
粉丝 :适量
具体步骤
1.盆内放适量面粉
2.加少量盐,用温开水一边倒,一边用筷子搅匀。
3.揉成光滑面团,醒半小时。
4.醒发过程中,准备馅料。将五花肉剁成馅,打入一个鸡蛋
5.蒜拍成末
6.加盐,鸡精和酱油,姜葱,蒜末搅匀,多搅动。静置
7.白菜和粉丝均用开水焯一下。
8.白菜切成末,粉丝要剪断,加入调味料拌匀
9.和肉馅一起拌匀,静置
10.面团取出,搓成长条形
11.切成大小均匀的小剂子
12.用擀面杖擀成中间厚,四周薄的小圆皮
13.放入白菜粉丝肉馅
14.包好
16.锅内水烧开,放入水饺,加入适量盐和油,煮至水开后,用生水点上二次,待水烧开,水饺浮上来即可开吃了。
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