甜而不腻的椰香红糖包怎么做又香又好吃
发糕,相信大家在小时候经常吃,现在也肯定不陌生。红糖发糕的诱人,谁都抵挡不住,这次所做的椰香红糖包也是发糕的一种,但它添加了一味甜:椰汁,两种甜的碰撞会产生出多好吃的火花,只有试了才知道。营养健康还养颜的发糕,要是你还不试试看,那就是你的损失了。
主料
面粉 :340水 :260
红糖 :120
鸡蛋 :1个
椰汁 :50
辅料
泡打粉 :4酵母 :5
提子 :适量
具体步骤
准备材料
红糖倒进水里加热融化,小火,红糖化开就可以了
过滤红糖水,倒进打散的蛋和过滤椰汁
我把红糖水直接倒进粉里,粉里可以加入泡打粉
搅拌到无颗粒
加入酵母,酵母用20克水先溶解下
模具上油
倒入模具对半开,看着很少发酵后会很大
大了一半了,继续发酵,天热随便发发,天冷蒸锅上的水加热下关,发酵大概一个小时,根据天气,发到8份满就可以了
加提子,我小火开5分钟,然后大火30分钟,其中不能开盖,等结束在闷几分钟,天冷时间加长怕塌陷
切好开吃
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