自制平底锅烤蔬菜卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家是不是对街边的炸串情有独钟，但是又纠结于路边摊，不卫生呢？不要着急，今天小编就来为大家介绍一款美食，自制平底锅烤蔬菜卷，和路边的炸串没什么区别哦，选择自己喜欢的蔬菜，用豆皮卷起来放在平底锅上烤。再抹上辣酱，饿的时候来几串，一定会很满足。

主料

韭菜 ：100
尖椒 ：2
干豆腐 ：1张
金针菇 ：50

辅料

蒜蓉 ：适量
黄豆酱 ：适量
蚝油 ：适量
烧烤粉 ：适量
辣酱 ：适量

具体步骤

蔬菜看自己的喜好 准备好，摘洗干净，尖椒从中间切开，干豆腐切成一寸宽的长条，再从中间切开 取一个碗，调入蒜蓉辣酱，黄豆酱，蚝油，开水 调匀

金针菇，韭菜，用切好的干豆腐卷好，插一根牙签固定

平底锅放油放入尖椒和卷好的菜卷 ，一面煎一边用铲子按，觉得锅太干就加一点水，尖椒煎至琥珀色，蔬菜煎黄 发软

两面都刷上调好的酱汁，再撒一层烧烤粉就可以出锅了