暖暖的米酒鸡蛋芝麻小汤圆怎么做又香又好吃
米酒鸡蛋芝麻小汤圆家里人都非常中意,冬天吃的比较多吧,现在马上春天过去了,夏天马上要来了,我准备再做一次作为作为过去一年的留念吧,米酒加鸡蛋,甜而不腻。做法非常简单,一般作为餐后甜点来食用的,不能作为主食哦,因为不管饱呀。
主料
中筋面粉 :20鸡蛋 :1个
黑芝麻 :5
白糖 :8
米酒 :160
辅料
水 :250ml具体步骤
准备好所有食材。
将面粉,黑芝麻,白糖拌匀放在一个碗里。
边加水边揉面团,直到形成光滑的面团。
把面团均匀的揉成大小合适的小丸子汤圆。
锅内加入250ml水。
倒入小汤圆。
等水烧开后加入160g的米酒。
将鸡蛋打散。
将鸡蛋倒入锅内。
大概煮个3分钟后,就可以起锅了。
1、揉面团时水要边揉边加这样才不会过量,如果不喜欢酒味米酒可以在锅里多煮一会让酒精挥发。
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