简单爽口的酸辣萝卜炒花螺怎么做又香又好吃
如果给你一次享受的机会,你会享受什么呢?我想应该是我们每天吃的美食吧,为什么呢?因为在你开心,伤心时,都会想要用美食来庆祝,发泄,不过不能够暴饮暴食哦,虽然美食有一定的诱惑,但我们还是要具备制止力的。今天给你们介绍一道简单爽口的酸辣萝卜炒花螺。
主料
白萝条卜 :4000辅料
盐 :适量具体步骤
1a、将大白萝卜洗净切成条状,形状大约是10cm长,1cm宽,放在阳台铺开了晾晒;b、晾晒时间视天气情况来定,如果是太阳天一般是2—3天,如果是阴天的要晒大约一周时间c、晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓,确保所有的萝卜条都能裹上盐后,用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。第二天将萝卜条再次用手揉抓一遍,然后将事先切好的生姜丝拌入萝卜条中,将萝卜条放入洗净晾干的的坛子里,用竹片横竖摆放后压实
2a、将洗净的鹅卵石压在竹片上,然后加入凉开水,水量能没过石头即可b、将坛子的盖子盖好,盖子四周可以倒入少许水做水封c、将坛子放在阴凉处放置15天酸萝卜条就做好了,吃的时候将萝卜条取出一些冲洗干净备用
3a、锅中加入少许油b、油热后加入辣椒、八角和花椒煸出香味c、将萝卜条倒入锅中翻炒两下就快速出锅即可食用
4即可食用的酸辣萝卜条
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