凉皮怎么调好吃

在凉皮里面加上蒜蓉、生抽、米醋、食盐以及白糖等调料，再加上适量的清水和香油搅拌均匀，最好再倒上芝麻酱进行搅拌即可。在和面的时候用凉水，这样可以将面和的硬一点，之后将面醒个十分钟左右，再将面团放在清水里面揉，一般洗个四遍到五遍就可以了。