千味醉健康午餐—糯米肉末扣碗怎么做又香又好吃
主料
糯米 ：一杯辅料
肉末 ：100生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1. 糯米用冷水浸泡2个小时以上，至用手一捻即碎的程度即可
2. 肉末中放入葱姜蒜末，调入适量盐，生抽，老抽拌匀，然后放入沥干水分的糯米，一起拌匀，放入小碗中压实，上锅蒸20分钟即可
3. 蒸好后将小碗倒扣在盘子中取出糯米肉末饭即可。可以搭配自己喜欢的菜菜食用，也可以单独食用
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