爽口的凉面条怎么做又香又好吃
美食菜谱2.94W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
辣椒 :50
花生油 :10
花椒 :5
姜 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
香杲 :适量
主料
面条 :200辅料
菲菜 :30辣椒 :50
花生油 :10
花椒 :5
姜 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
香杲 :适量
具体步骤
水开下面条,我选用的碱面条,熟后不会发胀,易成型。煮至八分熟起锅。
制凉散热,放少许熟油易散不粘堆,备用
菲菜放盘底,炕青花椒出香
青二荊条炕煮,将姜蒜盐小料一起冲好
放入碗中备用热锅热油炒香料
取出香料,用热油焓青椒激出麻辣清香。
面装盘。吃时浇油。
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