爽口凉拌莜面怎么做又香又好吃
凉拌莜面制作十分简单,主要用到了莜面,而且里面用到了辣椒,刺激人们的味蕾,以及米醋,具有开胃的作用,两者搭配在一起最后和莜面搅拌在一起,每一口都是一种味觉上的享受呢,让人忍不住吃了一口之后还想吃第二口,快来试试这道美味吧!
主料
莜面 :200香菜 :20
辅料
香油 :适量酱油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.莜面一袋,拆开包装后将莜面一分为二剪短
2.放入冷水中浸泡
3.浸泡大概半小时后莜面开始变色膨胀,这时就可以过一下冷水,沥干水份就OK啦
4.将香菜洗净,去根,去茎,留叶备用
5.酱油,醋,香油,盐调制一碗酱汁备用
6.将酱汁浇在莜面上撒上香菜即可
莜面也可以用热水泡,速度更快
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