爽口鸡肉麻酱凉面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉麻酱凉面是一道简单的夏日面食，炎炎夏天怎么不来碗凉面解解馋呢？比起普通的凉面，鸡肉麻酱凉面选用了麻酱，口味独特，麻麻香香。无肉不欢的朋友就可以选择加入鸡丝来提提味了，比起猪肉，鸡肉的营养价值更高，口感更加紧实，配上麻酱更加入味。

主料

鸡胸肉 ：200
面 ：100

辅料

芝麻酱 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

碗内放入芝麻酱加适量温水调开，再加入生抽、老抽、醋、糖、白酒、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁

鸡胸肉加入姜片入锅蒸十分钟至熟

蒸熟的鸡肉顺着纹理撕成细丝

黄瓜用擦子擦细丝，面条煮熟入凉水，捞出沥干水分

撒上鸡丝，黄瓜丝，倒入事先准备好的芝麻酱，拌匀开吃