好吃的猪肉排骨的做法怎么做又香又好吃
这道猪肉排骨的做法就真的是我家非常家常的菜了,顿顿上桌都没有人会觉得腻,大家可以尝试自己动手做一下的,我相信你的家人朋友们都会很喜欢的,因为他的味道是很能留住人的舌头的,我不太进厨房,但每过一段时间我都会自己动手做这道菜给家人吃。
主料
排骨 :1斤半左右辅料
干辣椒 :大概有20个花椒 :一小把大概有30-40粒
蒜 : 6,7瓣
大葱 : 1到1根盐 ,
味精糖 :少量
姜 :一大块
具体步骤
先将排骨氽一下,捞起.
锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放入排骨、大葱继续炒,这是还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白酒)
等到排骨变色(也就2分钟左右),放入开水,水量刚刚满过排骨或稍少一点都可,开大火煮,水开后用小火炖至熟(我用了40分钟)
加入适量味精,翻炒一下,关火,再焖5分钟就可起锅了
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