家庭简易健康美味火锅怎么做又香又好吃
家庭自制小火锅简单又营养,只要注意放菜的顺序,还有肉、菜保证都熟了,吃起来非常的爽口,一家人围在一起多热闹,凑在一起热热闹闹吃火锅,是一件多么幸福的事情啊,而且火锅做起来(即使是小白都没问题的)好好学习,做做请亲朋好友吃一顿火锅吧。
主料
蔬菜 :若干龙骨高汤 :一锅
涮羊肉等肉类 :若干
菌类 :若干
豆腐类 :若干
辅料
小米辣 :一包大葱、姜、大蒜子 :少许
番茄 :一个
自制刴辣椒 :适量
具体步骤
1. 锅内注水,加入葱段、姜片、蒜片、香菜段、红枣、枸杞、花椒、鸡精、盐备用。
2. 调醬。我调了两种醬。左边是用的辣椒粉,香油,酱油,陈醋。右边放的妈妈做的剁辣椒,蒜末,陈醋、耗油,酱油。你还可以根据自己的口味放葱,芝麻醬等
3. 用高压锅炖的龙骨高汤、只放了姜和少许盐,调到煲汤就可以了。中间大概要等四十分钟。我们就可以将买来的蔬菜、油豆腐、金针菇等洗,分别装盘。大葱留葱白切长段,小米椒切开就可以了,番茄切辦备用,等下调汤底的。
4. 汤炖好后放入切好的西红柿,大葱段,小米椒,放火上煮开。我家没有火锅,我就用的电饭锅。
5. 将煮开入味的底汤倒入电饭锅中,接上电源,就可以开涮了。
6.成品啦
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