健康美味鸳鸯火锅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大骨，大虾，蛤蜊，羊肉片，猪肉片，各类肉丸，黑白木耳，豆芽，大头菜，菠菜，蘑菇，宽粉， ：适量

辅料

花椒，茴香，陈皮，桂圆，枸杞，辣味火锅底料 ：适量
大蒜大葱，麻汁，腐乳， ：适量

具体步骤

1. 猪大骨洗净放开水里略煮一会撇掉浮沫，放高压锅里加上大料添足水按鸡鸭类健，好了赶紧洗菜吧，

2. 宽粉黑白木耳凉水泡发，蘑菇撕成小块放开水里煮三分钟再用凉水冲洗，

3. 豆芽，菠菜，大头菜清水洗净，

4. 大虾去头去尾，挑虾线，给宝宝吃的一定要弄干净奥，蛤蜊用两个一样大的盆子扣在一起使劲颠直到把沙子颠干净，

5. 都收拾完了，骨汤也好了，开始炒底料吧，热锅热油把辣味底料放油里翻炒这事要用小火，再把葱白碎放里面，时间不能太长会糊锅的，关火把汤到里面，

6. 我们用的是鸳鸯锅再把另一边直接放大骨汤就好了，

7. 锅底弄好了，放在电磁炉上，把准备好的桂圆枸杞放锅里，开锅之后尽情的吃吧，

烹饪技巧

（我自己弄的还要看孩子就没有拍照，亲们自己动手做吧）青菜肉类随便挑，只要爱吃就好，煮汤的时候一定要添足水，因为在吃的时候还要加的，宽粉之类的要提前泡上，可以把西红柿炒烂放在清汤里，因为时间紧我就没放，吃的时候小心烫吆～～～