家常肉末斩蛋怎么做又香又好吃
一道非常家常的菜,肉末斩蛋。鸡蛋的另外一种吃法,真的最近研究了特别多对鸡蛋的吃饭,发现这个吃法特别的好吃,而且很像煎出来的鸡蛋特别油滋滋的,早上或者晚餐都可以来一道,做法也方便10分钟就能上桌的菜,加点小葱进去还能提升鸡蛋的香味。
主料
鸡蛋 :2个肉末 :适量
辅料
姜末 :适量生抽 :适量
生粉 :适量
小葱 :适量
具体步骤
葱花、生姜切成末备用。瘦肉切粒,然后用生粉酱油少量盐和姜末腌制
鸡蛋打到容器内,少放点盐拌匀。然后放入葱花,放入情况视个人喜好而定
倒入油烧热后
油烧热后,倒入腌好的肉粒炒制变色即出锅。
再放油摊鸡蛋,在鸡蛋上均匀倒入炒好的肉粒。成型后将鸡蛋饼翻面继续煎一会就可以出锅了。
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