好吃的肉末斩蛋怎么做又香又好吃
肉末斩蛋这道菜看起来不那么让人惊艳,但它却不会让你失望。家常菜最大的特点就是看似平常,但却令身在异乡的人十分怀念。吃起来香嫩可口,味道鲜香美味,十分的可口。这道荤素搭配的美味菜肴不仅味道香美,营养也很丰富,拥有蛋白质和维生素等多种营养。
主料
蛋 :3个肉末 :30
辅料
盐 :10白胡椒粉 :3
香油 :两滴
姜末特细 :3
味精 :2
食用油 :25
料酒 :6
香葱 :1根
具体步骤
肉未用料酒,盐生姜腌制两分钟
将蛋打入碗中,放盐,打散,将腌制好的肉未倒入蛋液中,加两克味精!充分搅拌好。
坐锅倒入30克食用油,油烧到六成热时,将火调成微火,倒入搅拌好的蛋肉未夜,用微火慢慢贪,贪至两面成金黄色,撒入葱花,起锅,滴两滴香油,完成
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