好吃的圣诞花朵汉堡怎么做又香又好吃
上次在肯德基吃了一回汉堡,觉得吃得不够,但肯德基的东西,说实话,不经济不实惠,吃多了对身体也不好。据朋友介绍圣诞花朵汉堡还挺不错的,有幸就跟她学了做法,今天就尝试做一下吧。第一次做圣诞花朵汉堡,没想到做出的味道还真的挺不错的呢。
主料
高面筋粉 :适量牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
牛油果 :适量
辅料
盐 :适量酵母 :适量
细砂糖 :适量
白芝麻 :适量
生菜叶 :适量
具体步骤
液体材料放面包机桶下层
面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟
揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟
一共揉35-40分钟出现手套膜
用面包机发酵到2倍大
发好的面团排气分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟
八寸圆模或中空膜刷层油,面团滚圆放入模具中
放入烤箱用发酵功能发酵半小时
取出,烤箱预热170度10分钟,不需刷蛋液,表面喷水洒上白芝麻
放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟,上色满意盖锡纸
烤好放凉,把每个花瓣中间切开,不要切断,两边抹上沙拉酱、蕃茄酱,生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中,虾仁用盐水焯熟,沥水放中间,火腿煎好放中间,牛油果切8片放中间,汉堡就做好了
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