可口的五香酱牛肉的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

可口的五香酱牛肉的做法去农贸市场买新鲜的上等牛肉，回来搭配自己的配的卤料，在熬制一段时间，方凉切片，加上酱，味道好好，一道不错的下酒菜，家庭酱牛肉味道绝不属于外卖的,最主要的是自己做的即健康又美味，孩子也喜欢吃的，营养丰盛。

主料

牛肉 ：适量

辅料

五香粉 ：适量

具体步骤

牛肉用凉水浸泡一天，中途换三次水泡出血水，捞出泡好的牛肉用竹签在肉块上扎洞洞，便于入味；

肉块中加入葱姜蒜、白芷、料酒、面酱、糖、盐、白糖用手抓均，腌制三小时

将腌制好的牛肉和腌制的酱料一起放入凉水锅中，开锅后煮一个小时；

炒锅中放入适量油、白糖熬制糖色

在熬好的糖色中依次加入料酒、开水、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、盐、酱油、少量的老抽、糖、葱姜

开锅后放入煮好的牛肉，小火煮25分钟即可

酱好的的牛肉晾凉切片整盘即可食用