可口的韩式辣酱烤五花肉怎么做又香又好吃
韩式辣酱烤五花肉有红艳艳的五花肉,色泽鲜亮,看到的刹那我瞬间就被它勾住了,卖相太讨喜了。同时还闻到了辣辣的肉的芳香。用新鲜的生菜将辣酱五花肉包裹在其中,一口吃进嘴里,慢慢咀嚼,生菜的清香与五花肉的火热同时在嘴里蔓延,辣中夹杂着爽口的清凉,很是神奇,烤过的五花肉既香又脆,耳边还能听到咀嚼的滋滋声。
主料
五花肉 :500辅料
韩式辣酱 :5勺白糖 :1勺
白芝麻 :1勺
生姜 :1大块
大蒜 :1头
生抽 :3勺
小米椒 :2个
黄辣椒粉 :1勺
具体步骤
1.新鲜五花肉,洗净备用。
2.配料准备。
3.把五花肉切成1CM左右的片。
4.配料中的生姜,蒜,小米椒切末,全部放入碗中搅拌均匀。
5.将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。
6.用筷子或手充分拌匀,敷上保鲜膜,腌致2小时以上。(精灵是提前一晚腌制,放冰箱冷藏,中途拿出搅拌搅拌)
7.烤箱预热200度的同时,烤盘内铺一层烤纸,刷油后将腌好的肉片,一片片摆好。
8.将烤盘放入烤箱中层,200度18分钟。(中途取出翻面一次,)烤制完成后撒点白芝麻即可。
1:韩式辣酱,生抽都有咸味,故无须另外加盐。2:天气热腌肉,必须要入冰箱腌制哈。3:如嫌五花肉太油腻,可加一些里脊肉一起烤。或包生菜一起吃,很解腻的。4:喜欢吃辣的,可加大辣椒粉,小米椒的量,精灵是因为要照顾小盆友,所以放的比较少。5:烤五花肉蓖出来的油,也不要浪费的,用它再来烤一盘土豆,也是好吃的不要不要的。因为精灵已经试验过了,真心好吃耶!
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