简单版黑胡椒牛排怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

喜欢吃西餐，最美味不过牛排。牛排在西餐中是一道主菜，经常被放置在较重要的位置。随着文化的传播，牛排在中国也很受欢迎，并且根据饮食习惯的不同，延伸出了不同的口味。今天跟大家讲解的是黑胡椒牛排。黑椒牛排也是最常见的一种牛排，制作方法也比较简单，大家可以尝试一下。

主料

牛里脊肉 ：200

辅料

黄油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
黑胡椒酱 ：适量
盐巴 ：适量

具体步骤

1.準备材料有：牛里脊肉、盐巴、黑胡椒粉。

2.还有黄油、黑胡椒酱。黑胡椒酱是用我之前发的食谱。

3.先把牛肉稍微洗净、然后用厨房餐巾纸拭乾水分。

4.把牛里脊肉的筋切断。

5.适当的洒些盐巴。

6.再洒些黑胡椒粉。

7.在炒菜锅裡面放入黄油、小火加热后、把牛肉对折、用夹子夹住牛肉、先把牛肉外环加热上色。

8.然后在摊平、中火煎上50秒。

9.再翻面、煎上20秒。

10.然后再轻轻的压压牛肉、感觉软度像是手背部、拇指与食指轻轻併拢时、突出的肌肉软度即可熄火。

11.把牛肉放入平盘、适量的淋上黑胡椒酱、牛排就完成了。