蒜香银鱼花生怎么做又香又好吃
大蒜是我们平常生活中非常喜欢的一种配菜,它具有有效的一卷纱去了,光下载一定长度上程度上,还可以防癌抗癌今天所说的是算一项配合的鱼肉,以及花生可以有效的增加与肉的香嫩的感觉有这三家人的食欲,促进人体的免疫力,等多种功能。
主料
干银鱼 :200g花生米 :150g
辅料
食盐 :6g生抽 :5ml
料酒 :少许
食用油 :25ml
八角 :1个
桂皮 :1小块
蒜瓣 :5瓣
香葱 :1根
香叶 :2片
具体步骤
1.干银鱼200克,提前泡软后洗净沥干水待用。
2.去壳花生米150克冲洗干净。
3.然后把花生放入锅中,加入适量清水、食盐3克、八角、桂皮、香叶煮5分钟。
4.花生煮熟后用漏勺捞出,把香料捡出丢掉。
5.蒜瓣5瓣拍扁切末,葱切末待用。
6.炒锅倒入食用油25毫升,烧至5成热后,倒入银鱼翻炒2分钟,加入少许料酒去腥。
7.然后再倒入花生米一起翻炒。
8.加入3克食盐。
9.再加少许5毫升生抽炒匀。
10.出锅前放入蒜末大火翻炒匀即可,装盘后撒上葱花。
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