美味可口的油渣大酱怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：
猪肉 ：

辅料

甜面酱 ：
老抽 ：
生抽 ：
芝麻油 ：

具体步骤

1.油渣剁成沫

2.入锅小火，加入鸡蛋（无需打蛋）搅匀

3.加入生抽，老抽，甜面酱，芝麻油

4.变色，出锅（佐料依口味而定）

烹饪技巧

将油渣剁成沫，下锅了（不需要放油）小火加入一个鸡蛋，注意鸡蛋直接用铲子和油渣沫搅匀，放入生抽和老抽，以及甜面酱，芝麻油，多少依自己的口味。炒匀，变色均匀出锅。可以沾黄瓜，大葱，或者下面条。