可口油渣炒月亮菜怎么做又香又好吃
油渣炒月亮菜是一道很有特色的家常小菜,很多人都喜欢吃,这道美食中的油渣是采用五花肉煎制而成,吃起来香气扑鼻,一点都不感觉油腻。其中月亮菜含有丰富的维生素和粗纤维,可以补充人体中的营养需求,同时促进肠胃的蠕动,促进消化吸收。
主料
五花肉 :250扁豆 :200
辅料
盐 :适量姜 :适量
葱 :适量
生抽 :少许
蒜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1..月亮菜摘好洗干净。
2.肥五花肉切片。
3.切点红椒配色,蒜切沫。
4.肥五花肉下锅爆出油,爆干一点,成了油渣,味道很香。
5.下月亮菜,蒜沫下锅不断翻炒,炒到全部变色,再炒一会儿。
6.放红椒。
7.加少许水,大火盖上盖子焖约两分钟。
8.用锅铲试一下烂了没,烂了,放盐
9.装盘,红椒是不辣的那种,清甜,绵软,还有油渣的香味。
1、月亮菜入油锅要多炒一下,这样比较容易熟。
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