美味的地锅萝卜丸子怎么做又香又好吃
萝卜含有丰富的维生素,营养价值很高,萝卜的做法也有许多,可以煮、凉拌、跟多种食材一起炖等,但其中最具特色、口感最好的还是地锅萝卜丸子,不仅做法简单,而且美味十足,香飘十里,汤汁香浓,闻着香吃着更香,绝对是餐桌上不可缺少的上佳品。
主料
萝卜 :适量丸子 :适量
辅料
葱 :适量盐 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
辣椒 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 一.把萝卜清理干净并切段,把丸子放在油里小火煎炸
2.把葱姜干辣椒切段,油温八成时,把辣椒和花椒一起小火煸炒,辣椒变成暗色加入葱姜,炒至可以闻到香味
3.然后大火加入鲜汤或温水(水量可以根据自己喜好),加入生抽,白酒,料酒,盐,糖,醋,根据自己口味适量,烧至水滚开,加入萝卜、丸子
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