下饭的爆炒鸡肝怎么做又香又好吃
主料
芹菜 :500鸡肝 :1000
辅料
红椒 :1个葱 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
油 :适量
豆瓣酱 :少许
料酒 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡肝洗净放盐,姜,蒜,葱,料酒腌半小时
2.锅里烧水把鸡肝焯熟,用清水把浮沫冲干净,切成小块备用,芹菜洗净切段备用
3.锅倒油烧热放入花椒,葱,姜,蒜,小辣椒,豆瓣酱,爆香后倒入鸡肝翻炒数下,再倒入酱油
4.炒鸡肝的那段忘记拍照了,上色均匀后倒入芹菜继续翻炒,最后放盐搅匀关火
5.营养美味的鸡肝做成了
无
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