香嫩的葡干蒸蛋糕怎么做又香又好吃
葡萄的营养价值是很高的,但是其实葡萄干更富含维生素,而且可以储存很久,很是方便。将葡萄干作为辅料添加进蛋糕的成分中,我觉得是很适合的。葡干蒸蛋糕看起来白白嫩嫩的,上面一些青紫色的葡萄干很是诱人,忍不住尝上一口,美味极了。
主料
低筋面粉 :67.5g鸡蛋 :5个
白砂糖 :60
辅料
色拉油 :25水 :25
泡打粉 :1.5g
具体步骤
1.首先先把材料准备好
2.蛋清与蛋黄分离,蛋黄加入白砂糖搅拌均匀
3.蛋清打至起泡,倒入白砂糖打发
4.蛋黄倒入粉类(低筋粉、泡打粉)搅拌均匀后加入水、油搅拌至无颗粒
5.蛋黄里加入一半蛋清上下翻动搅拌
6.最后全部倒入搅拌均匀
7.倒入模具内,用力摔震3~4次把气泡震出
8.可以撒上一些葡萄干之类的
9.用保鲜膜封好,用牙签在上面扎几个洞,最后入锅旺火蒸30分钟左右
10.这是成品,冷却后就可以开动了
无
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