鲜美的肉沫淮山汤怎么做又香又好吃
山药是一味中药,但是它已经深入到我们的生活中了,现在人们经常会用山药做各种各样的美食,比如山药糕、蓝莓山药、山药排骨汤等等,但我最经常做的就是肉沫淮山汤,比起山药排骨汤它的制作更简单用的时间更短,而且味道非常赞清淡可口。
主料
淮山 :4两辅料
花生油 :适量水 :适量
盐 :适量
肉沫 :适量
具体步骤
1.淮山削好皮洗干净。切片放水泡着,以防变黄
2.准备好肉沫,猪肉,葱洗干净剁碎,加入盐,料酒,芝麻拌均即可
3.锅中烧沸水,淋油,先把淮山倒下去煮几滚。再把肉沫倒下去一起煮
4.最后煮熟,加盐拌均匀即可出锅
削淮山皮最好带手套,不然手会很痒哦,淮山切好最好放水泡起来,不然会黄哦。喜欢吃葱可以加些到汤里。
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