千味醉色味俱佳的海绵蛋糕怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 ：100水饴 ：5
鸡蛋 ：135
低粉 ：90
辅料
黄油 ：23牛奶 ：36
具体步骤
1.全蛋；
2.加入白糖；
3.坐温水，搅拌至糖融化，蛋液温度达到约40℃左右；
4.加入水饴拌匀，我加的麦芽糖，实在没有就加蜂蜜吧；
5.打发全蛋液；
6.直到蛋糊洁白黏稠，滴落时不会断线；
7.如果蛋糊在滴落过程中断线了，说明打发得不够；
8.牛奶和黄油融化后保持温度40度以上备用；
9.加入过筛后的面粉；
10.拌至没有干粉；
11.加入融化的黄油牛奶液，拌至顺滑；
12.倒入模具中；
13.160℃、35min，至表面浅咖啡色；
14.脱模冷却。
搭配奶油和水果吃都很棒的
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食材明细主料土鸡（一只）香菜（3根）辅料玉竹（适量）党参（适量）红枣（适量）青红辣（适量）眼米（适量）姜片（适量）淮山（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状，鸡脚，翅，头留下，提前泡一下玉竹，党参，眼米，淮山，红枣控出，加高汤盐，鸡粉，味精，胡椒粉适...
