开胃的珍珠丸子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米 ：50
瘦肉 ：200

辅料

胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.瘦肉加蒜剁成末、糯米提前泡发，沥干备用。

2.肉末加生抽、盐和胡椒粉。

3.搅拌均匀。

4.舀成丸子，裹上糯米，放一个枸杞点缀下。入高压锅蒸制，上汽后10分钟即可。

烹饪技巧

糯米需提前泡发4个钟以上。