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金针菇拌黄瓜怎么做又香又好吃

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 :200
黄瓜 :1根

辅料

白糖 :适量
芝麻酱 :适量
盐 :适量
米醋 :适量
蒜 :适量
香油 :适量

具体步骤

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第2张

1.金针菇剪去根部、洗净

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第3张

2.开水焯金针菇,断生

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第4张

3.焯好的金针菇,放凉水中过凉

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第5张

4.黄瓜洗净,沥干备用

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第6张

5.黄瓜插成丝,备用

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第7张

6.大蒜剁成蒜末

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第8张

7.将黄瓜丝、金针菇、蒜末放入碗中

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第9张

8.加入米醋

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第10张

9.芝麻酱

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第11张

10.香油

金针菇拌黄瓜怎么做好吃又简单 第12张

11.适量白糖和食盐

12.将所有材料搅拌均匀即可

烹饪技巧

TIPS:1.金针菇根部尽量多剪掉一些,留下细嫩的部分这样口感比较好2.金针菇焯好后过凉水,一定要用凉白开哦3.芝麻酱可以事先拿米醋卸开,方便搅拌4.香油,就是芝麻油啦,叫法不同而已5.强烈建议加点白糖,很提味6.喜欢吃辣的可以放些辣椒油哦