好吃番茄鸡蛋虾皮蒸饺怎么做又香又好吃
自古以来,中国人就有吃饺子的习俗。每逢过年过节,在很多地区,饺子都是餐桌上必不可少的一道美味。饺子适合一大家子人从全国各地都回到家中,一起团圆的时候吃,这寓意着一种美好的愿望与寄托。小编就要教大家一道番茄鸡蛋虾皮蒸饺,尝尝家的味道。
主料
鸡蛋 :2枚虾皮 :50
番茄 :1个
面粉 :300
辅料
花生油 :适量胡椒粉 :适量
香油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.首先将300克面粉活成面团,醒20分钟。
2.调汁,碗里放入蒜及其它调味料(食用油跟葱不要放),锅烧热油,浇在碗里融合待用
3.卷粉摊开,把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起,全部卷好,有一块厚的,我切成了两块,(厚的切成两块,两块各卷上馅)
4.肠粉放入蒸锅,大火蒸15分钟,快出锅的时候,把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅(油麦菜照片忘拍了)
5.油麦菜铺底下(也可以用生菜),放上蒸好的肠粉,撒点葱淋上汁
12.放入蒸锅蒸15分钟。
1、馅料调好味,最后放葱,葱放早了有臭葱味。2、锅中水开,再放饺子,如果火大蒸10分钟即可。3、用80度左右热水先烫十分之一的面,然后再用凉水活成面团,这样饺子皮口感好。4、面要提前活成面团,要经过饧发,面团才有韧性,这样更好擀皮。
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