最爱的油焖大虾怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：10只

辅料

油 ：适量
八角 ：1个
盐 ：适量
糖 ：少许
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：1棵
姜 ：1块

具体步骤

1.将新鲜的虾洗净，剪去虾须。

2.洗好的虾沥干水分备用。

3.葱姜切片，八角一个准备好。

4.锅里放油，放葱姜，八角煸炒出香味。

5.放进虾煸炒出虾油。

6.加适量清水，加料酒，盐，白糖。烧至汤汁浓稠。

7.最后出锅前放鸡精葱花即可。

烹饪技巧

大虾选用必须要鲜，加工要精细煎焖时要严格掌握火候，调味以甜鲜为主，成菜油要少。