超级好吃的咖喱蟹怎么做又香又好吃
咖喱蟹是一道十分美味的菜肴,螃蟹可以说是除了虾以外的,人们最喜欢吃的一种海鲜,这种海鲜的数量也十分的多,还有很多人进行人工养殖,所以螃蟹的价格也十分便宜,比起其他的海鲜。这道咖喱蟹不仅只有螃蟹这一种食材,还有其他的食材,比如有土豆、西红柿、洋葱、红的青的辣椒……所以你快来学会吧。
主料
螃蟹 :2只洋葱 :50
红椒 :30
青椒 :30
辅料
蒜瓣 :3个椰汁 :250
姜 :适量
橄榄油 :适量
黄咖喱 :25
盐 :适量
葱 :适量
辣椒油 :10ml
香菜 :适量
红辣椒 :2个
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.洋葱,葱,姜,青红椒全部洗净切丝。
3.螃蟹刷洗干净,用筷子从尾部插入一直到头,然后晃动筷子。
4.把蟹壳剥下,然后把螃蟹的腮,胃去除干净,螃蟹切小块。
5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣,葱姜。
6.放入咖喱炒香。
7.倒入螃蟹翻炒片刻。
8.加入椰汁。
9.再加适量的清水,加入盐。
10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠,再加入青红椒。
11.加入辣椒油。
12.撒一些香菜出锅。
1、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。2、不能食用死蟹,因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质,会引起过敏性食物中毒。
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