盐水菠萝怎么做又香又好吃
主料
菠萝 :1个辅料
盐 :3勺具体步骤
1.准备菠萝一个
2.要用较锋利的刀削皮,先切去底部,让菠萝能竖着放稳
3.竖着由顶部向下,一块一块地削去菠萝皮,记得要削深一点,这样表面的刺口才浅些
4.周围的皮削完后,再把顶部也切去,也要切深一些,不然顶部的部分也不好吃
5.想要卖相好看,就不要用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺,要用刀呈螺旋线的切割核(会损失部分果肉),但是效果很好看。
6.准备平一个不锈钢盘子(耐酸性),倒入盘子容量的三分之一清水,加入一勺盐拌匀,菠萝切块直接放到盐水里浸泡15-20分钟,注意不能超过30分钟,否则破坏了菠萝的营养成分
7.浸泡后清水冲洗干净
8.上菜了!不到10分钟就一扫而光了
1.要买那种不要太熟的,不然皮软不好削2.刀要够锋利,否则削的刀口不平,影响美观
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