简易版铜钱披萨怎么做又香又好吃
主料
高粉 :140g马苏里拉芝士 :80g
披萨酱 :30g
辅料
香肠 :1根培根 :2片
杂蔬 :50g
青椒 :半个
酵母 :1g
橄榄油 :5g
具体步骤
1.在面包桶里加温水加酵母
2.加入面粉启动和面程序
3.和好面团后加点橄榄油,进行基础发酵
4.发酵完成后取出排气
5.擀成与烤盘一样大小的面坯
6.把面坯放入刷过油的烤盘里
7.在中心用刀划个“十”字
8.刷上自制的披萨酱,用钗子钗小洞
9.杂蔬与培根用油炒一下
10.青椒切小备用
11.香肠切成小段
12.把中间的4角裹住香肠
13.均匀地撒上芝士碎
14.把杂蔬培根和青椒也均匀的撒上
15.最后再撒上芝士碎
16.入烤箱上管250度、下管210度烤15分钟左右
刚烤的时候中间的4个角会翘起来,我用了一个蛋糕模压着。
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