简易版,鸡肉虾仁披萨怎么做又香又好吃
主料
青虾 :8只西红柿 :200
鸡肉 :100
奶酪 :120
饼坯 :1个
辅料
盐 :适量糖 :适量
橄榄油 :20
黑胡椒碎粒 :适量
具体步骤
1.西红柿、洋葱切碎。
2.炒锅烧热倒入橄榄油,放入洋葱炒香,放入西红柿加盐、白糖和黑胡椒粒。
3.中小火一直把西红柿炒到粘稠,盛出备用。
4.把西红柿酱倒在披萨饼坯上均匀涂抹
5.鸡肉切丁加生抽、黑胡椒粒、橄榄油腌制20分钟。
6.青虾去皮开背去除虾线,加生抽、黑胡椒粒、橄榄油腌制20分钟。
7.炒锅放少量橄榄油润锅,加入鸡肉丁翻炒。
8.鸡肉变色后拨到一边,放入青虾翻炒。
9.炒至鸡肉和青虾没有水分关火。
10.把鸡肉和青虾均匀码放在西红柿酱上
11.从冰箱拿出奶酪,小包装125g。
12.把全部奶酪均匀铺满整个饼坯
13.烤箱250°预热3分钟,放入250度20分钟即可。
14.饼坯很脆,奶酪外焦里嫩,奶香味很足,拉丝很好。
1、西红柿馅料一定要中小火炒的很粘稠。2、不必追求拉丝,奶酪可以少些,我用的正好一个小包装奶酪125g,不愿意剩下了。
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