「懒人版」腐乳平菇怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

平菇 ：300
腐乳 ：1汤匙
油菜 ：1棵

辅料

大葱 ：适量
香油 ：1茶匙
植物油 ：30
味精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.油菜劈开洗净、平菇洗净撕成大片沥水备用。

3.锅中放油烧热放入葱姜末爆香，放入油菜、平菇煸炒。

4.放入盐、鸡精、香油急火快炒。

5.放入腐乳汁炒匀。

6.装盘即可。

烹饪技巧

1、全程大火快炒。时间不要炒长，不然平菇容易炒老，口感欠佳。2、腐乳汁里面的盐分很大，加盐的时候一定适量。