好吃的肥肠面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肥肠面是用肥肠和面条两种主要的原材料加工制作而成的，肥肠是一种非常常见的食材，不论是煸炒还是作配料都是非常不错的选择，面条和肥肠的结合让面条的味道更加的鲜香，荤素结合再搭配上面条，不仅营养丰富，可口美味还能把肚子填饱。

主料

肥肠 ：100
面条 ：200

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
豆腐菜 ：50
姜 ：1小块
老抽 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
辣椒酱 ：适量
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.将肥肠提前煮好然后切节，姜蒜切细

2.锅里放油烧热放入姜蒜和辣椒酱，炒出红油

3.放入肥肠

4.多炒一会儿再放入水

5.和十三香

6.老抽

7.盐

8.鸡精

9.铲匀即可关火，备用

10.锅里烧开水

11.放入面

12.煮到面熟了再放入豆腐菜烫一下即可关火

13.另拿一个碗放入面汤 辣椒酱

14.和鸡精

15.生抽搅拌均匀

16.放入面

17.最后放入肥肠及汤汁 豆腐菜即可

18.上桌开吃

烹饪技巧

不喜欢辣椒酱的可以只放一点红油