美味的肥肠鸡蛋面怎么做又香又好吃
小编最喜欢的一道食材就是肥肠,口感非常的不错,洗干净之后没有异味,以前最爱吃的就是那一碗辣辣的肥肠粉。而今天小编要给大家介绍的是这道美味的肥肠鸡蛋面。粉丝换成了面条,加入了木耳等食材,相信味道也一定不会差,快来体验一下吧。
主料
鸡蛋面 :2个肥肠 :100
辅料
生抽 :适量黑木耳 :适量
蒜头 :适量
油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
香菇 :适量
青椒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.卤肥肠切段备用。
2.青椒切细,葱蒜切碎备用。
3.香菇切细。
4.鸡蛋面二个备好。
5.木耳切丝。
6.热油炒香蒜粒。
7.加入香菇丝和木耳丝翻炒。
8.倒入二大碗清水煮开。
9.待水开,加入鸡蛋面。
10.加入肥肠,加入适量的生抽,盐调味。
11.加入青椒。
12.待面条煮好时,加入胡椒粉,滴入几滴香油拌匀,撒上葱花即可。
13.来吃香喷喷的面啦!
面不要煮太久,有一丁点儿白蕊捞出,汤的温度会最后把面烫全熟的。
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