日式炖蛋怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 ：一只
蟹柳 ：两根
西兰花 ：少量
鹌鹑蛋 ：一颗
冬菇 ：一个
鸡蛋汁 ：适量

辅料

香麻油 ：少量

具体步骤

1. 将鲜虾、蟹柳、西兰花、鹌鹑蛋、冬菇摆放在容器里。如图。

2. 鸡蛋和水按1：3的比例调和，加入适量盐调味，调料可根据个人口味加。水换成鲜汤口味更佳。将调好味道的鸡蛋汁倒入容器中。如图。

3. 上锅蒸。特别注意要用小火蒸，不然表面起泡，不平整不好看了~~~蒸熟后滴几滴香麻油即可。