什锦玉米饼怎么做又香又好吃
主料
玉米面 :适量面粉 :适量
牛奶 :半盒
白糖 :一勺
鸡蛋 :两个
甜面酱 :适量
辅料
葱姜 :少许油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 由于是做后发的 过程就没照。把玉米面用热水烫一下在加入面粉,白糖一勺,加入适量牛奶,和起来,到不粘手为止。电饼铛倒少量油,油热以后将和好的面团成球压成饼下油煎至两年金黄即可。
2. 鸡蛋酱:两个鸡蛋搅匀备用。锅内倒少许油,将葱姜下锅翻炒,炒出香味后捞出,将鸡蛋下锅,待半固态时加入甜面酱翻炒,待出锅时加入葱花翻炒提味。将已煎制好的玉米面饼从中间切开(不能完全切开,要有连接),将炒好的鸡蛋酱夹入,即可食用。
3. 也可蘸酱吃。配上一碗紫菜鸡蛋汤的话更是美味喽!
可以根据个人喜好调制不同的酱
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